Projet crowdfunding CAVIAR DE NEUVIC - Investissement

Statut du projet : financé avec succès, collecte terminée

Le Caviar est produit à partir de l’Esturgeon. Au niveau mondial, le marché est en complète recomposition. La société Huso veut produire en Périgord 6t caviar/an, de la meilleure qualité, à coût de production faible et sans tuer les femelles.
La société a débuté son activité par un programme de R&D de 3 ans pour mettre au point une technique industrialisable pour prélever la caviar sans sacrifier la femelle (projet labellisé ANRT).

24190 NEUVIC - Nouvelle-Aquitaine